电饭锅、电水壶、电灶等的火灾危险性及预防引起火灾的安全措施有哪些？

电饭锅、电水壶、电灶等厨房器具已进入千家万户，如果使用不当也会引起火灾。其原因是：
（1） 选用的电源线截面积过小，或维修后换成功率较大的电热元件，使用时造成电线过负荷有。
（2） 导线绝缘损坏或用电线头直接插入插座造成相线对中性线短路。
（3） 电灶等厨房器具外壳温度较高，直接放大可燃物上或距可燃物品过近引起燃烧。
防止厨房电热器具引起火灾的安全措施是：
（1） 按器具功率的大小，合理选用导线的截面积，器具损坏修理后更换较大功率的电热元件时，必须及时更换较大截面积的导线，以免造成电源线过负荷。
（2） 在使用中要防止绝缘损坏，插头要完整无损，不准用电线头插入插座，以免电源短路。
（3） 器具的隔热材料要选择合适，附近不允许堆放可燃物或易燃物品，以免引起火灾。
（4） 器具用毕后要及时切断电流，即将电源插头拔下来。